馒头大叔

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2012年6月20日,南信大迎来2012届学生毕业典礼,一位在食堂为大学生做了30年馒头的“馒头大叔”王先荣成了全场焦点。
中文名
馒头大叔
国    籍
中国
毕业院校
南京信息工程大学
原    名
王先荣
籍    贯
江苏淮安
性    别

馒头大叔概述

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“馒头大叔”叫王先荣是江苏淮安人,在南京信息工程大学大2012年毕业典礼暨学位授予仪式上,做了几十年校食堂厨师的“馒头大叔”王先荣作为职工代表发言:我也曾有过大学梦。

  
“我年轻的时候也想上大学,但那时候大学招的人少,1979年和1980年,他参加过两次高考,都没能考上,家里经济条件也不允许,就工作了。”王先荣从洗菜工做起,“说实话,我很羡慕大家能在大学里学习,可我也知道,每个行业都得有人做。和面、发面、切菜、炒菜、煮干饭、熬稀饭、制作馒头、花卷、烧卖,每天要用掉三袋面粉……每一个细节都需要认真地做、用心地做,我认为,要么不做,要做就把工作做好。不管领导在不在,都是一样。”他说,“送一句话给大家吧:做人,就要像做馒头一样,干干净净、实实在在!”……朴实短暂的发言打动了在场学子的心。
工作30年,他在学校每个食堂都干过,“馒头大叔”的称号不知从何时被学生叫了起来。虽然每个月只有2000多元的收入,但“馒头大叔”对自己的生活相当满意,“我老婆也从淮安来到了南信大,在西苑做清洁工,三个孩子老大、老二都工作了,小儿子在老家读高二,最希望的就是他能考上大学,最好能考到南信大来!”

馒头大叔其人其事

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即将离开多年的大学校园,大学生活中,会有很多让你惦记的人和事。2012年6月20日,在南京信息工程大学毕业典礼上,来自后勤的“馒头大叔”被师生们推到了舞台中央,头一次成为毕业典礼中的主角。
“我是学校中苑食堂的一名厨师,83年高中毕业到学校工作,到现在已经在有三十个年头了,三十年来,洗过菜、蒸过饭、切过肉、炒过菜,从一个学徒到一个厨师,我几乎干过食堂的每一个工作岗位。”
正在台上发言的就是南京信息工程大学“馒头大叔”王先荣,个字不高,有些微胖,为了给同学们送行,还特地穿上了整齐的衬衫,打上红色领带,不长的发言被掌声打断了8次。1983年高中毕业的王师傅,参加过两次高考,都没能考上,于是来到南信大,他说“没有上过大学,也要在大学里上班”。
“我是苏北农村淮安的,淮安的,农村小孩子上大学是最好的梦想,连续两年都没有考上,就想来大学里来看看,到大学里上班也会觉得很自豪,满足自己的心愿。”
平凡的岗位上,“馒头大叔”每天都重复着相同的活儿,早上四点上班,和面、发面、煮稀饭、然后做馒头、花卷、烧卖、各种口味的油饼和包子,被热锅、开水烫伤更是家常便饭。每天要用掉3袋面粉,为学生做一千多份面点,二三十个品种,几乎所有的学生都吃过“馒头大叔”做的面点,却少人认识他,这在“馒头大叔”看来很正常。
“我喜欢我现在的工作,这么多年我从来没有想过要离开学校,离开食堂。我们教不了文化知识,但可以给你们做好饭,我的面点品种多,口味好,老师学生都喜欢吃。”
不到五分钟的发言,“馒头大叔”为自己的馒头推销了4次。从80年代初,学生主食以馒头为主,到现在学生口味“众口难调”,王师傅也是不停的想着法子,让学生们吃饱吃好。
“过去80年代就是光做馒头、花卷,现在就不同了,要多吃些粗粮,玉米馒头,黑米就是黑米粉,加些面粉都是受学生欢迎的。”
临别了,王师傅说他想了一夜,送给同学们一句话:“就送一句话给大家,做人就要像做馒头一样,要干干净净,实实在在。下次回来,欢迎你们再来尝尝王师傅面食,我做的面食,真的很好吃。”
“馒头大叔”质朴的“唠叨”,透出了不舍和期望,而他的话感动了在场的学生。

馒头大叔评论

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馒头大叔3.1校长说

每年毕业典礼讲台都为后勤人员留一席位。从去年的“吴阿姨”到今年的“馒头大叔”,普通后勤人员已经连续两年走上南信大的毕业典礼讲台。对此校长李廉水有自己的想法,“去年我们请吴阿姨上台,是出于给毕业生上好最后一堂课的考虑。没想到这堂课的效果非常好。我希望每年的毕业典礼都为后勤服务人员留一个席位,这是因为他们在学校人才培养事业中的地位和教师、和管理干部一样,都非常重要。学校也希望通过这种方式告诉毕业生,第一,我们不仅应该尊重任何一个为我们提供服务的平凡人,而且还应该对他们心怀感恩,向他们学习,他们在自己的岗位上做得真的不错。做人做事,职责、岗位可能不同,但道理是一样的。第二,无论将来取得怎样的成绩,拥有多少财富,每一个人其实都是一个平凡的人。要拒绝浮躁,甘于平凡,做好人,做好事,一样是成功的人生。第三,我们也希望告诉毕业生,将来无论身处怎样的社会地位,都要重视我们身边的平凡人,并且乐于为他们服务,为他们谋福利,这才是当代大学生的职责和应有的人生抱负!”

馒头大叔3.2同学说

学生1:“他每天早上4点起来和面、揉面,开始给我们做花卷、馒头、稀饭,这个我一点都不知情,他们的汗水、他们的劳动我很感恩,我现在要毕业了,我很怀念母校对我的培育,我也很怀念食堂大叔、宿管阿姨对我们的照顾。”
学生2:“听了一个师傅这样讲话,我内心感触很深,即将毕业了,我以后到工作岗位上,也要像这位师傅去学习,实实在在的去工作。”
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